タコ焼き器

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：05/02/26 04:39:03 ID:BIVLYojk

調理家電といえばこれが王道

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/27(金) 22:48:05 ID:aIpQm9cW

電気タイプで外カリ中フワをつくるならなら結局何ｗ必要なんだろう。
650でもなんとかいけるという人もいるようですが、800ｗでも難しいという人もいるようですね。
この頃たこ焼きのことを一日二回以上考えるほど、たこ焼き器がほしい。

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/27(金) 23:15:06 ID:4ibpRfh5

さんまのまんまで若槻がたこ焼き焼いて、さんまにウマイと言わせたときのたこ焼き器は
赤くて長方形の安物だと思った。多分650W、EUPAとかそのへんのやつ
粉の配合は企業秘密なんだと。

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/28(土) 09:19:49 ID:Zo1QDJBi

>電気タイプで外カリ中フワをつくるならなら結局何ｗ必要なんだろう。

w数大きくても配合がダメならうまくできないし、素人の腕が追いつかないくらい
強力なら焦げるだけ。

配合が肝心だと思うな。
それとカリカリが最重要項目で方法を問わないなら、
某チェーン店がやってる揚げ焼きのやり方も有効。
焼き上がり前に油を垂らす。
これはカロリーが気になるけどね。

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/29(日) 22:30:13 ID:Bb/EVa3t

>>144
おｋ。今日カインズに偵察にいってきたらまさにそのタイプ（だけ）ありました。1280円。
プレートは着脱できんのね…orz
ネットで調べても着脱できるか書いてないことが多いから、直接電気屋さんにいくしかないか。
ワット数は気にしなくてもよいとの事、再吟味して買いに行ってまいります。
>>145
焦げることを考えてなかったorz　銀○こはおいしいけど胸やけするから
配合も考えておきます。

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/07/30(月) 00:29:55 ID:j/X9S31u

前に買った650Wでプレート脱着式は、だんだん温度が上がらなくなった。
650Wの場合固定式のほうがいいような希ガス。
今は鉄板買ったけど、ﾔﾊﾟｰﾘ電気が楽だ。　とくに夏は。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/01(水) 21:32:47 ID:Of2MS8GB

>>147
最初は絶対液こぼすだろうから着脱式の方がいいかとおもったんですが、
固定式は掃除しにくくないですか？

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/02(木) 00:47:32 ID:mwan6GsN

掃除はキッチンペーパーで終了。
固定式のほうがしっかり固定されて熱伝導が良いから非力な650Wでもそれなりに焼ける。
完璧な掃除をとるか、それなりに焼けるのをとるか…
まあ、最初のうちは脱着式でもちゃんと焼けてたから、どうしても水洗いしたいなら

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/02(木) 00:50:44 ID:mwan6GsN

固定式愛用者だれか答えてください。

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/09(木) 12:19:54 ID:ePBUvS79

　　　./|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　 /.::|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　 ./.::: | 　２　　　　　たこやき　　　　　　名　｜
　/.::　 |　 ch　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 物　 |
　"||"'''|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|
　 .||　　..||　　　　　　　　　　　　　　　　　　　||
　 .||　　..||　　　　　　　　　　　　　　　　　　　||
　 .||　　..||　　　 　 　 　　∧＿∧ 　 　 　 　 ||　ｲﾗﾊｲｲﾗﾊｲ
　 .||~ 　_||＿＿＿＿_,　 （　´∀｀） 　 　 　　.||　　
　 .||　 | .||.＿_.＿_.＿_|　（　ilつl　）　 　　　　||　　ｵｲｼｲｵｲｼｲたこ焼きだよ〜
　 .||　 | .||　 　 　 　 　 |　.|. |　Ｅヨ .|400円| ||
　 .||／|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　 .||　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　 .||　 | ⌒ヽ　　　た こ や き 　 　 　 　 　 　 |
　 .||　 |・　 ・ ） ∧__∧　 ∧＿∧ 　　 ∧___∧ |
　 .||　 | ◎ ,ﾉ （ ´∀｀ ）（・∀・　）∧∧. ´ー｀ )|
　 .||　 | 　　＼ﾉ○∧∧　 ○-(_)（*ﾟーﾟ）ﾊ.ﾊ 　|
　 .||　 |ﾉﾘﾙﾚレ⌒(,,ﾟДﾟ）つ　〜（ 　 ( .(*ﾟﾛﾟ) ｜
　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

たこ焼き

　ﾊﾌﾊﾌ　　　　∬ 　∬　　ｳﾏｰ
　 ∧＿∧　　○ 　○　　 ∧∧
　（　*´)-｀） /　　　　＼　(ﾟHﾟ*,,)　ﾎﾌﾎﾌ
　（　つ　　つ　_（・∀・）_⊂ 　 ヽ
　（⌒） （⌒）　＼　　　／ （　　 ,,）〜
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

152 ：143：2007/08/09(木) 20:45:10 ID:l8xGwtwt

おお、ねんがんの　たこやきき　を　てにいれたぞ！

ホットプレートタイプではなくて、鉄タイプ。ばっちゃの家にあり、使うならやるということで入手。
早速その日のうちにタコとてんかすを買ってきた。
油やけ？をさせて明日焼きます！

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/16(木) 23:47:18 ID:BTtk9/u+

ホットケーキを丸く焼いて
チョコかけ

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/17(金) 08:02:34 ID:U1QzAuLL

普通のたこ焼き作りになれてから、具を変えたり、キャベツを入れてみたりしたほうが良いと思うんだけど、
最初から別の料理に走る人は結局何がしたいんだ？

キャベツを入れたらお好み焼きみたいになった。とかいう書き込みがあったけど、あたりまえでしょうよ。
たこ焼きにキャベツなんか入ってないんだから。

バリエーションに走る前に基本をおさえろって。
そこからちょっとづつ自分なり変えていけば失敗も少ないのに、
自分の都合で、最初からオリジナルレシピ展開しちゃう人いるよね。
それだと基本がわからないから失敗しやすいし、上達しないし、味もぶれるし、良いことないよ。

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/21(火) 22:37:04 ID:lYOf5rNR

>たこ焼きにキャベツなんか入ってないんだから。

お好み焼きもそうだけど、たこ焼きも地域性あるぜ。
ちなみに家のあたりではキャベツ入りがデフォ。
タコ、キャベツ、青ネギ、紅生姜が入ってる。

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/23(木) 07:50:15 ID:4S2v5KgQ

うんうん
祭りの屋台やスーパーのたこ焼きにもキャベツは入ってるよ
明石焼きとか初めて知った時ビックリしたもん

157 ：おばさん：2007/08/23(木) 16:54:42 ID:zW2i/i8K

アルバイトでオタフ〇の研修受けちゃった。
試食販売で使うのは650W固定式でした。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/23(木) 17:53:27 ID:7uxrGRWT

キャベツ入りたこ焼きは嫌い
キャベツが煮えてカリトロにならないし
ソースとマヨネーズつけて食うともはやお好み焼きの味じゃん
それならお好み焼き食うよ
キャベツ入りがデフォの地域ってどこなの？

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/23(木) 19:30:28 ID:/hfvMSIX

キャベツの話は
たこ焼き・お好み焼き・その他(仮)＠2ch掲示板
のほうにスレがたっております。

>>157　お、おねいさん
650Wでおいしく（カリッと）やけましたか？

160 ：おばさん：2007/08/24(金) 10:02:05 ID:/tQbqT7w

>>159
実際に試食販売をしましたが、もちろんカリっと焼けましたよ。
いじらないで放置する時間があり苦痛でした。
銀田コを食べ慣れてる私はメーカーが見てないのをいいことに
時には銀田コ風に油をかけてみたり、結構楽しめましたね。

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/08/24(金) 15:05:55 ID:Lll4OO2F

>>160 プロ（？）の貴重なレポありがとう。

でも次の予定は岩鋳だったりする・・・

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/03(月) 23:34:35 ID:W368Rf8b

>>160
いじらないで放置って焼き色付ける時かな。
焼けてんだけど白いんだよね、うちでつくると。
温度切り替えついてないから仕方ないけど…

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/04(火) 12:45:16 ID:/NsH7jiY

>>162
最初タネを流し込んでから具を入れるまでです。
でも自己流のが良く出来ます（長すぎるとキレイな〇になりません　要研究です）


10月10日（ジュージューの日？）に向けていつもはお好み焼きなんだけど
たこ焼きのデモもあるよう。みなさんスーパーで試食してくださいね。

164 ：163：2007/09/10(月) 16:22:07 ID:qzOViWdC

×　タネを流し込み具を入れるまで
〇　タネを流し込み具を入れて、またタネを流し込んでから１分半

自分まだまだだぁ　

165 ：162：2007/09/11(火) 21:15:49 ID:c+84MNvH

>>164
一分半！生地が丸くなる前に焼けてしまいそうだなあ。
やっぱり具は最初に生地で挟んだ方が散らばらずにすんで良いみたいですね。

しかしカリッと焼けない…。　皿に持った後数分するとしぼんでるのは
ある程度は仕方がない事なんでしょうか。表面がカリカリすれば
防げる現象だとは思うんだけど、油がけなしでやりたい。
>>164のたこ焼きはそゆことあります？

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/11(火) 21:50:57 ID:QB0WpSHv

>>165
弱火で焦がさないようにくるくる回してれば表面がかりかりに固くなってしぼまないよ
油をかけるとそれがきれいに均一にかりかりになるというだけ

おそらく今は表面のカリカリの皮膜が形成されるまえに火から下ろしちゃってるのでしょう
火が強すぎるのかもね

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/01(月) 12:37:53 ID:whOevfzx

　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　 ／　　　　 ＼　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 /　　 ∧　∧　＼　　／
　　　　　|　　　　 ・　・　　 |　＜　　焼けよ
　　　　　|　　　　 ）●（　　|　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　＼　　 　 ー　 　ﾉ
　　　　　　 ＼＿＿＿_／

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/01(月) 18:14:32 ID:TnlFUNxA

スギ薬局のポイント溜めてタコ焼き器もらった。

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/02(火) 01:40:55 ID:eZZs4I1T

>>160
まだ焼いてたんですね！しかも研修受けてプロになられてる！

こちらは部屋を模様替えして以来、焼く機会が減ってしまってorz
あ、自分>>86のおじさんです。万年アマのw

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 10:33:44 ID:ddcVV/KR

　

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/29(木) 16:25:13 ID:D6PM9B19

　　　∧∧
　　（　 ･ω･） 　　　　　良いお年を
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 ＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/07(金) 23:02:29 ID:p4hRSRTE

まだ早いよ！

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/09(日) 14:43:28 ID:LlEJqIYK

　　　　　　　　　　§　　　━┓〃　　　　　　━
　　　　　　　　　　§　　　　 ┃　　━━　　　　　┃
　　　　　　　 　 ,fﾆﾆヽ 　 ━┛　　　　　　　　 ━┛
　　　　　　　　/：：：：：ヽ　　　　　《
　　　　　　　 i|l'￣￣￣'l|!　　　　 》
　　　　　 　 ｛{-- (;;;;;;;;;;) }｝ ＿＿《＿＿＿
　　　　　　　l |:ﾆ:(,):二:二|l ,,＿＿))＿＿＿)
　　　　　 　｛｛______________｝｝　　　》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃 　 　 ∧＿∧
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（´∀｀ /ﾞ)　　　え？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 と　　　<
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　〉　iヽ_⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （＿）

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 01:20:32 ID:uCvXXkU2

なんか過疎ってるな

ネタ投下
http://www.rakuten.co.jp/cranes/534960/535672/

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/07(月) 23:12:30 ID:QE8Lh7u/

ネタ追加
http://www.blankenese.co.jp/tako_katei.html

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/11(金) 01:55:48 ID:A3usdQqs

　　　∧∧
　　（　 ･ω･） 　　　　　賀正
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 ＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 06:24:06 ID:hk7omMH5

昨日700円で買ってきたので（支那製の“たこやきの夢”とか書いている、取り外し不可のやつ）早速作ってみました。

タコはかなり細切れにしないと収まらないのね・・・でも作業が楽しいし、酒のアテになるしでハマりそう。

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 15:17:43 ID:o292dPH7

昨日買ったよ
生地を流してから焼けるまで1時間ぐらいかかるよ　５００ｗ
皆さんのはどのぐらいの時間で焼ける？

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 14:06:38 ID:CCsDknPs

>>178
一時間て…不良品じゃないの？
数分で焼けるもんなんじゃないのか？

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 15:06:08 ID:EebfXkoN

数分ってことはないけど1時間はかかりっこない。

181 ：sage：2008/02/12(火) 18:59:47 ID:284FQ6ov

>>178
どう考えても異常です本当にありが（ry

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/12(火) 19:00:33 ID:284FQ6ov

sage間違えた本当にありが(ry

183 ：178：2008/02/12(火) 22:55:13 ID:Bt7sM37I

生地が緩すぎたみたいのと　
焼くのは中までしっかり焼こうとしてたからでした
生地をもう少しドロドロにしたらうまくいきました　外はカリッ中はトロッがいいんですね

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 14:56:33 ID:QIJYDgWW

安物でも普通は650Wだからなぁ
500Wでしっかり焼きたいというのは・・・
もしかして・・・　　失敗？

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 14:59:25 ID:QIJYDgWW

あ、うまくいったのね。失礼

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/03(月) 17:13:50 ID:4AuvK+EG

久々に食べたくなった。
どなたかうま〜い粉を教えて下さい。

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/06(木) 03:09:56 ID:Z+ZTSXRo

電気だとパワー弱いから時間かかるんだわ。ガスのほうが早いわ。

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/21(月) 00:00:43 ID:FsvKQQKh

○○ちゃん(人名。名前失念)て言う、プラスチック部分がどピンクのやつ使ってる人いる？
1200wなんで早く焼けそうなんだけど。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 17:14:11 ID:44VdX/I1

>>188
ひっくり返す時にタコの絵につっかかるとか、邪魔なんじゃ？
和平フレイズのなにわの大だこを考えています。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 09:53:28 ID:8Karpu4m

ガスコンロ＋大阪の問屋市場で鉄板を購入。これが一番ベスト

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/01(木) 16:31:39 ID:wEWGmRyI

スレタイ

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/25(日) 21:18:01 ID:cozy76Mi

800wって焼き上がるまでどれ位の時間がかかりますか？
よく見かける安いやつが800wだった。