【コンベクションオーブン】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/03/09(木) 20:35:22 ID:PwV2nzYE

コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。


関連スレ：

デロンギ　コンベクションオーブンってどうよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/l50

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 19:21:02 ID:/aZ46XGS

こちらを参考にさせてもらってツインバードを購入しました。
デザインも良く気に入っていますが鉄板・・。
予想以上にでっぱってますね。
シフォンケーキを焼いたのだけど傾いて片寄ってしまいました。
代用品を考えないと。
上の方に書いてあったステンレスのを100均で探してみます。
違う物で代用してる方いたら教えてください。

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 19:25:41 ID:/aZ46XGS

鉄板→天板ですね。失礼しました。

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 17:56:26 ID:53lvRBrP

>>212
ロールケーキ用の天板を使えばよろし
製菓用品売り場で1000円ちょいくらい

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/27(火) 22:27:34 ID:+w6v1hw9

>214さん
212です。ありがとうございます。
1000円程度で買えるんですか、探してみます。
探せばジャストサイズがあるんでしょうか？
それとも網に載せて使ってらっしゃるのでしょうか？

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/29(木) 19:57:30 ID:+ErneCdz

>>215
ぴったりのサイズのが欲しいなら天板を通販してるサイトがあるので、
そこで買ったほうが早いと思う　千円じゃ買えませんが
オーブン本体が安いモノはそれなりに不便もあるってことです

市販のロールケーキ用天板は横幅30センチくらいからしかないです。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 00:32:25 ID:G8LSOnvI

>>216さん
ぴったりにこだわりはないのですが網に天板を載せるは
火の通りなどに問題が何かあるのかなと思いました。
網に載せているのか、ジャストサイズを使ってるのか気になりまして。
網載せで問題ないようなのでだいたいのサイズで安いの探してみます。
いろいろと教えてくださってありがとうございます。
届いたらシフォンケーキのリベンジしてみますね。

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 02:02:38 ID:aYG7CotE

>>217
網に載せることは考えてないので、シフォンケーキ型の直径とか
ちゃんとはかって買った方が良いよ、無かったら通販ぽちるんだ
天板はツインバードの変な天板じゃクッキーとかも焼けないので
何かしら平面の天板はあったほうがいいよ

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 03:26:33 ID:G8LSOnvI

>>218さん
>>217です。
17センチのシフォンケーキ型を使いたいので
22cmのロールケーキ角形を買おうと思っています。
網に角形を載せて、シフォン型を置けばいいかなと思ったのですが
網載せじゃなくて天板を単体利用されているのですか？
100均のトレイやロールケーキ型を利用してるとスレにあったので
100均だとジャストサイズもなさそうだし天板を網載せしてる？と
勝手に思ってました。そこから違いますかね。
平面天板なんてあるんですね。
そちらの方が使い勝手良さそうですね。ググってみます。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/10(月) 09:17:44 ID:etH/i1N+

中国製じゃないコンベクションオーブンってもうないんでしょうか？
予算は2万5000円ぐらいまでを考えています。

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 02:03:21 ID:4Cfl8RZO

ツインバードのコンベクションオーブン(TS-4117B)をお持ちの方、教えて下さい。
このオーブンは日本製でしょうか？
ツインバードのHP見たりぐぐってみたけど、はっきり記述してあるものは
確認できなかったので。
よろしくお願いします。

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/03(日) 18:32:00 ID:C677x52v

デロンギのコンベクションオーブン、あこがれるんですが、普段はトーストや冷凍ピザ、焼き鳥を焼く程度。トーストはうまく焼けますか？ キッチンが激狭なので、背伸びせずに安いトースターで手を打つべきか迷ってます。

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/04(月) 17:31:59 ID:3FeV049W

>>222
そんな用途にしか使わないなら五千円未満のトースターでいいよ
ピザを生地から作る人とか向けだし
どうしてもっていうならトースター兼ｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝなデバイスタイルの
ｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝオーブン（9800円くらい）でいいんじゃないかな

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/08(金) 21:35:34 ID:TpSTkycZ

>>222さん
トーストはガスのグリルで。
魚はフライパンか焼き網にすればいいよ。
で、オーブンを買う。わたしはそうしてる。
道具を買ったらいろいろ作るしね。

225 ：22：2008/03/09(日) 21:51:47 ID:wV0TY9cD

ツインバード買った22なんだけど･･･
未だに納得がいく天板が見つからず、古いオーブン使ってるorz
外寸28.5×26.0ってのが微妙。
合羽橋とかで探してるんだけどなかなか･･･
使えるもの見つけた人は教えてくださいね。

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/10(月) 17:57:18 ID:BLuxdWpb

うちはデバスタのなんだけど、やっぱ市販の入らない・・・ｗ
22センチのスクエア型使ってる

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 01:28:31 ID:aiNrD8PH

サンヨーのSK-WF10とか
http://www.e-life-sanyo.com/products/sk/SK-WF10_K/index.html
はこのスレ的にどうですか？

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 16:39:00 ID:wmPwO96Q

>>227
ここでは初出だから　まずは君が使ってみるといいよ（ゝω・）vｷｬﾋﾟ
というか新商品すぎる、幅も広いしいいね

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 22:46:02 ID:aiNrD8PH

>227
通販専用だがアナログのSK-CE1の方がよさげ
ttp://www.nijyuumaru.com/
温度調節10段階だし。

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/17(月) 01:07:22 ID:R4/8Wzuy

>>229
開発秘話読んだ。がんばれ日本！

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/17(月) 23:39:09 ID:pgYOYxEj

良く分からんのだが
中国生産でない日本生産のコンペクション系のオーブンが出たってことなのか？
それともやっぱり中国製？

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 00:55:41 ID:75Ixtg0A

シナ製で家まで丸焼けはイヤだぞ

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 21:12:23 ID:a6Qbcgxp

TSK-2854A探してみたけど、もう７９８０円じゃないと無いね。
２９８０円だったら買ってたけど、ツインバードのものは、７０００円前後
するし、３０００円から７０００円の間で何か無いものか・・・

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 21:41:56 ID:I9BOP+Rw

>>233
あんま安くても製品的にヤバイよ

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 21:59:11 ID:a6Qbcgxp

ちょっと価格差が有り過ぎたんで・・・
何千円の事だけど、更に何か一つを求めると、あれこれと欲が出てきてとなると思って・・・
２９８０円はその辺のオーブントースターと変わらない値段で、割り切るには
いい値段だったんで、それであったのかと思うと・・・
少し悔しいなと感じる訳です。
ドケチ板住民としては・・・

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 22:03:43 ID:Nvbs+VRC

尼でデバスタの15%offセールやってるから、CO-10買おうかと思案中。

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/31(月) 17:32:43 ID:rxqz4LnM

>>236
家で使ってるけど今のトコ値段の割りに良い感じ
お菓子メインの人にはちょっと向かないかもしれない

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/31(月) 18:24:02 ID:WQ1G5dxn

CO-10は掃除のとき、底を開けて内側を拭いたりできるのかな？

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/31(月) 18:36:04 ID:rxqz4LnM

>>238
網は全部取れるから掃除はしやすいよ、下は屑受けがあるから
そんな汚れないけど掃除し難いかなぁ

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/31(月) 19:39:15 ID:WQ1G5dxn

>>239　TNX
日本の企画だから逆さまにしての屑取りはないと思ったけど、トーストは問題なしね。
肉料理の跳ねた油用に、何か柄の付いた拭くやつ探してみよう。

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 06:20:06 ID:VwIeEz8o

一人暮らしでお菓子作りをはじめてみようかなと思い立って
CO-10あたりを買おうかなと考えているけど、このサイズだと
14cm位のシフォンケーキ焼けますか？
前レスで小さめな型だと大丈夫そうなことが書いてあったけど…
一人暮らしなので大きいのは食べきれないから作らないです。

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 16:01:54 ID:UQoCYSQR

>>241
親切なので図ってきました（　´_ゝ`）無理です
上のヒーターから一番下に出来る網までで10ｃｍくらいしかない・・・ｗ
100均で小さいシフォン型うってるから小さいの複数作ると良いんじゃないかな

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 16:04:11 ID:UQoCYSQR

追記ですが高さが欲しくて一万以内って制限あるなら
ツインバードのでも良いかと思います
CO10はシフォン型はむりっす

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 16:25:31 ID:GAo55cd2

14cm って直径のことでしょ。

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 19:20:39 ID:VwIeEz8o

>>241
ありがとうございます、この大きさのシフォンは無理みたいですね。
ちなみに14cmは直径のことです。CO-10はケーキ全般は無理ですかね？
シフォンは諦めて、デコレーションケーキを低めに焼いた生地を重ねて
高さを出せばいけますか？
ツインバードについてもちょっと調べてみます。

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 19:52:59 ID:UQoCYSQR

>>245
シフォン型によって高さが違うけど14なら横は余裕、高さは型の真ん中の
飛び出てる部分が10センチ越えてたら無理です

横26ｃｍ　高さ10ｃｍ　奥行き18ｃｍ　までの型ならお菓子は平気です

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/02(水) 20:04:51 ID:GAo55cd2

楽天などで　ケーキ型　14cm　で出てきたものでも、
高さ6〜8cm台が多いから大丈夫そうですね。

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 15:55:20 ID:BrP+eqEB

ツインバードのつかってる方に質問です。
フラットな天板欲しいので、この大きさに合う天板、どこで手に入れられましたか？
必死に探してるのですが、見つかりそうにありません。
250×290っていうのがあって、いける！と思ったのですがその大きさは内寸・・・。
楽天でツインバード買った人のレビューに、これに合う天板を見つけたと書いてあったので
どこかには存在するのでしょう・・・。
かれこれ1週間以上検索かけてますが、みつからず　orz

249 ：225＝22：2008/05/14(水) 21:52:35 ID:Bl2AvTYA

ツインバード使いです。
この度やっと天板探しの旅に終止符を･･･

27cm正角があるのは知っていましたが、
惜しいところで無理だろうと思っていたところ、
つい先日かっぱ橋のM嶋屋で、今日これ入荷したよと24cm正角を見せてもらい、即購入。
一枚720円だったかな。
付属の網にのせて使ってます。小さめですがロールケーキがうまくできました。

長い旅だった･･･

250 ：248：2008/05/16(金) 10:34:53 ID:W6m9o2Su

22さん、ありがとうございます！
24ｃｍ正角の存在は知ってましたが・・・
お馬鹿な私は金網の存在をすっかり忘れていました。
レビューに「ぴったり合う天板」と書いてあってのでほぼジャストサイズを、と
深夜に4時間以上ネットをさまよっていた私は一体w

長い旅、お疲れさまでした！！

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/10(火) 20:01:23 ID:KUl86CGb

山善のYCO-1300って使ってる人いる？

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/17(火) 10:56:53 ID:ghJ+YjEN

ツインバード使いです。
many many make のロールケーキ型 DB-2122 がピッタリ合いました。
サイズは外寸260×280×20mm、定価5250円です。

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/18(水) 09:46:50 ID:SEuQgNwQ

252です。
ピッタリと書いたけど、ナナメにしたら落ちました。
使う時は少し気をつけないといけないかも。

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/18(水) 10:07:30 ID:aXvdtaSi

んー、幅28cmだと危ないですよ。>ツインバード

両縁が左右の溝にガッチリ収まってないし
溝の山にギリギリ引っ掛かってるだけだから
加熱中に向き変えようと触って落ちたらエライ事に。

純正ラック(金網)の上に乗せて使うのが現実的かと。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/26(木) 00:39:10 ID:oqZqIrhD

SOB-14の天板がそのままイケそうなんだよね

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 17:12:56 ID:F/R6VBh/

本体安くても天板高いと・・・

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 16:13:50 ID:VvIzEUg2

ツインバード注文しますた。
天板盛り上がっているなら叩いて凹ませる手は試した方いますか？

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/16(水) 12:25:50 ID:fuGwPWEj

ツインバード届きました。
なんとも奇妙な天板でした。
トースト焼いてみるもまずいの一言に尽きました。
１０００円のポップアップトースターとも比べられない・・・
とりあえず生地から焼くときは良いとして、さらに焼く場合はトースターかフィッシュロースター
が要りそうですね。
天板は一度使ってみてからの判断になりそうです。

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 10:12:51 ID:MZrE9m/A

>>258

http://blog.goo.ne.jp/dr_ortho/e/316b623592eee8638379e85ba33a8368

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 20:08:59 ID:nEqhWCLf

レスどうもです。
オーブントースターかフィッシュロースターは購入予定はあったので、オーブンの多少の欠点は目をつぶります。
ただ実際にやってみるとトースター機能の差は専用機と比べると痛いですねぇ。
全体で使い分けて、ある程度使えトータルコストが安ければそれでいいかなと考えています。

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/18(金) 00:44:48 ID:GPm9eARS

何でトーストに使うかな？、と思ったら
取説の調理例に「トースター(予熱は必要ありません)。4〜7分」
なんぞ書いてるのか ＞ツインバード

温度計入れてコールドスタートすればわかるけど
最初の数分間は、ほとんど温度上がらない。
ただ赤くなると速いし邪魔な位火力は強い。
温度計読みで250℃行く。ただし空っぽの庫内。

予熱すれば可能かも知れないが、じゃなければトースト無理ぽ。